〜豆知識〜【ご馳走様の心得】

ごちそうさまが食後の挨拶として用いられるようになったのは、

江戸時代後半頃からだと言われています。

一日三食の食スタイルの確立や、寿司、天ぷら、蕎麦などグルメの誕生

料亭、居酒屋など外食文化の発展など、

現代日本人の食文化の基本が形作られたこの時代に、

食にまつわる風習も確立されたようです。

今となっては何気なく使っている言葉ですが、

食事を頂く時はその一皿にかけられた手間を思って食後の挨拶をしたいものですね。